Mexican Cerveza retseptikomplekt

17 %

26.47  22.00 

ireks malt

5.5 x IREKS Pilsner 3-4 EBC

Sobivad stiilid: kõik õlled, eriti Pilsner Kasutamine: ≤ 100% Lovibond: 1,2 – 2,3

instock

Maisihelbed

0.6 x Maisihelbed 1 kg

Annavad õllele heledama värvuse kui Pilsner linnas. Õlu käib kuivemaks ning humalakarakterit on võimalik paremini esile tuua. Kasutada kuni 40% linnasebaasist lahjade õllede pruulimisel.

instock

0.3 x Weyermann Carapils 3-5 EBC

Kasutatakse Pilsner, "Lagerbier", kergete õllede ja väikese alkoholisisaldusega õllede puhul, aga ka Bock Beer puhul. Suurendab vahtu, täiustab maitset ja suurendab nn. täidlust. Värvus: 3-5 EBC / 1,7-2,4 Lovibond Kasutamiskogus: tavaliselt 5-10%, aga ka kuni 40% linnaste hulgast.  

instock

6 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

2 x Fermentis Saflager W-34/70 kuivpärm

Fermentis W-34/70 laagriõlle kuivpärm. Maailma populaarsemaid laagripärme, mis pärineb Weihenstephani instituudist Saksamaalt. Toodab väga puhta, madala diatsetüüliga ja tugevalt linnasemaitselise õlle. Hea tasakaaluga lilleliste ja puuviljaste aroomidega. Kergesti joodavate õllede pruulimiseks. Settib hästi. Sobib Saksa laagrite ja pilsnerite pruulimiseks. Käärimisaste: 83% Käärimise temperatuur: 9-22°C, ideaalis 12-15°C Doseerimine: 80 - 120 g/hl kohta Netokaal: 11,5 g Lisainfo: http://www.fermentis.com/wp-content/uploads/2012/02/SFG_W34pdf.pdf

instock

hop pellets

1 x Hallertau Mittelfruh 3,8% 2018 humalagraanulid 100g

Klassikaline Saksa aroomihumal, mis sobib suurepäraselt Baieri stiilis laagriõlledesse. Iseloomulik on tugev, aga meeldivalt harmooniline mõrudus, kergete lilleliste ja tsitruse nootidega. Alfahapped: 3 - 5,5% Beetahapped: 3 - 5% Õlid: 0,7 - 1,3 ml/100g

instock

Kategooria: