Tee ise oma esimene koduõlu

Valmimise ajaline kulg

Ettevalmistus

Ettevalmistus käärima panekus võtab aega maksimaalselt 15 minutit.

Käärimine

Käärimine on lõppenud 2 nädala pärast. 

Villimine

Joogi villimine pudelitesse  1 tund.

Laagerdumine

Laagerdumine ja järelkäärimine võtab aega tavaliselt kuni 2 nädalat.

Valmis!

Naudi enda valmistatud jooki. Aja möödudes muutub see ainult paremaks.

1

Puhasta ja desinfitseeri käärimisnõu ja muu varustus.

2

Vala 3l keevat vett käärimisnõusse ja lahusta selles õllekontsentraat ja komplektiparandaja/dekstroos.

3

Kui kõik on lahustatud, siis lisa nõusse külma vett, et nõus oleks vajalik kogus virret (enamasti 23l).

4

Kui virde temperatuur on 15-25 kraadi, siis võib lisada pärmi. Raputa pärm virdesse ja sega kergelt labidaga.

5

Seejärel tuleb sulgeda nõu ja asetada nõule õhulukk veega. Aseta käärimisnõu kohta, kus on stabiilselt ca 20°C.

Mis edasi?

Tavaliselt hakkab pärm paari päeva jooksul tegutsema. Õllel võiks lasta käärida kuni 2 nädalat. Kui komplekti on kaasa pandud humalaid, siis lisada need käärimise perioodi keskel.

Käärimine on lõppenud

Kui õlu on ära käärinud, siis tuleks õlu pudelitesse villida. Igasse pudelisse tuleks lisada natuke suhkrut, et õlu pudelis karboniseeruks. Suhkru kogus võiks olla 6g/L kohta.

Pudeleid hoida 14 päeva toatemperatuuril. Seejärel võib pudelid jahedasse seisma viia ja enda pruulitud õlut nautida.

Naudi enda valmistatud õlut.