Retsept

Weissbier

Klassikaline Saksa nisuõlu. Maitseküllane, hele ja puuviljane õlu.

  • Algtihedus 1.050
  • Lõpp-tihedus 1.014
  • IBU 13.1
  • Alc. vol 4.7%
  • EBC 7.1
Stiil: Weissbier Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.044 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Finest Lager Malt 2,5-4,5 EBC 2.26kg
Simpsons Wheat Malt 2-6 EBC 3.4kg

Humalad

Monroe 4,2% 30g (graanul)

Pärm

Mangrove Jack's Craft Series Bavarian Wheat M20 18-25°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 67°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 30g Monroe humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada kaks nädalat
    3. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Weissbier retseptikomplekt

9 %

15.44  14.00 

5 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

Simpsons Wheat Malt

3.4 x Simpsons Wheat Malt 2-6 EBC

Õllestiilid: Bitter, Scotch Ale, White IPA, nisuõlled Kasutamine: 5-15% Bitter, Scotch Ale, White IPA, 50-70% nisuõlled

instock

Simpsons Finest Lager Malt

2.26 x Simpsons Finest Lager Malt 2,5-4,5 EBC

Põrandal linnastatud (floor malted), hästi modifitseeritud ning suurepärase ekstraktiga Inglise baaslinnas laagertüüpi õlledele. Heleda värviga, madala lämmastikusisaldusega. Sobivad stiilid: pilsner, amber lager, dark lager, belgian tripel, bock Kasutamine: 100% pilsnerile, kuni 95% amber lager, dark lager, belgian tripel, bock.   Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.30 25 kg 1.00

instock

hop pellets

1 x Monroe 4,2% humalagraanulid, 100g

Monroe humal on sama ekstravagantne kui naine, kelle järgi ta oma nime on saanud. Meeletult punaseid aroome täis Saksa humal on aretatud metsikust Ameerika humalasordist. Suurepärased vaarikanoodid, mis segunevad apelsinisiirupi ja kirssidega. Monroe humala esmamulje on malbe ja pehme, aga õllele lisades avanevad tema õiged toonid, just nagu punases kleidis Marilynil endalgi. Õlid: 0,95 ml/100g  ...

instock

1 x Lallemand Munich Classic kuivpärm 11g

Baieristiilis nisuõlle (nt Weizen/Weissbier, Dunkelweizen, Weizenbock) pärm. Madala settimisega. Käärimistemperatuur: 17-22°C. Alkoholitaluvus: 9% ABV Doseerimine: 50-100 g/hl

instock

Kategooria: Silt: