Retsept

Ur-Pilsner

Klassikaline Tšehhi pilsner. Tegemist on värskendava ja mõõdukalt humalase õllega.

  • Algtihedus 1.046
  • Lõpp-tihedus 1.012
  • IBU 39
  • Alc. vol 4,4%
  • EBC 7,5
Stiil: Bohemian Pilsner Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.041 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

IREKS Pilsner 3-4 EBC 4.3kg
IREKS Vienna 8-10 EBC 0.5kg
IREKS Crystal Maple 3-4 EBC 0.2kg
IREKS Munich 18-22 EBC 0.2kg

Humalad

Saaz 3,5% 162g (graanul)

Pärm

Lallemand Essential Lager pärm 25g 10-15°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.

  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 68°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine

  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 68g Saaz humalaid
    2. 30min Lisa 42g Saaz humalaid
    3. 10min Lisa 26g Saaz humalaid
    4. 0min Lisa 26g Saaz humalaid

  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada 3 nädalat
    3. Peale kolmandat nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Ur-Pilsner retseptikomplekt

3 %
retsept

20.90 €

Vaata valmistamise retsepti siit

Sellest retseptist valmib ühe maailmakuulsa Tšehhi laagriõlle sarnane rüübe.
4.3 × Dingemans Pilsen 2,5-3,5 EBC

Laos

1.65 €
ireks malt
0.54 × IREKS Vienna 8-10 EBC

Laos

1.75 €
ireks malt
0.2 × IREKS Munich 18-22 EBC

Laos

1.75 €
ireks malt
0.22 × IREKS Crystal Maple 3-6 EBC

Laos

2.81 €
5.26 × Jahvatamine
0.15 €
mandarina bavaria
2 × Saaz 4,1% 2021 humalagraanulid 100g

Laos

3.15 €
M76 Bavarian Lager Yeast
1 × Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager kuivpärm

Laos

4.80 €

Laos

Kategooria:

Seotud tooted