Retsept

Suvine Pale Ale 45l

Suvine Pale Ale on kerge kuldne õrnalt puuviljane eil tüüpi õlu.

  • Algtihedus 1.046
  • Lõpp-tihedus 1.011
  • IBU 19
  • Alc. vol 4.5%
  • EBC 9
Stiil: Pale Ale Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.041 Keedunõu suurus: 50L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 45L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Extra Pale Ale Malt EBC 2-4 8.7kg
Weyermann Carapils 3-5 EBC 0.5kg
Weyermann Carared 40-60 EBC 0.5kg

Humalad

Mandarina 90g (graanul)

Pärm

Lallemand Nottingham kuivpärm 11g 15-21°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 67°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 54g Mandarina humalaid
    2. 10min Lisa 36g Mandarina humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada 2 nädalat
    3. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Suvise Pale Ale retseptikomplekt 45l

29.00 

8.7 x Simpsons Extra Pale Ale Malt EBC 2-4

Kvaliteetne Inglise baaslinnas pruulijatele, kes vajavad heleda värvusega  ja kõrge suhkrupotensiaaliga linnast. Sobivad stiilid: Heledad ale tüüpi õlled ja lagerid. Kasutus: kuni 100% EBC: 2-4  

instock

0.5 x Weyermann Carared 40-60 EBC

Lisab õllele punast tooni ning karamelli, mee ja küpsise noote. Kasutamine: kuni 25 % linnastekogusest. Sobivad stiilid: Red Ale, Red Lager, Scottish Ale, Amber Wheat, Bock, Brown Ale, Alt Beer.

instock

0.5 x Weyermann Carapils 3-5 EBC

Kasutatakse Pilsner, "Lagerbier", kergete õllede ja väikese alkoholisisaldusega õllede puhul, aga ka Bock Beer puhul. Suurendab vahtu, täiustab maitset ja suurendab nn. täidlust. Värvus: 3-5 EBC / 1,7-2,4 Lovibond Kasutamiskogus: tavaliselt 5-10%, aga ka kuni 40% linnaste hulgast.  

instock

2 x Lallemand Nottingham kuivpärm 11g

Puhta ja neutraalse maitseprofiiliga Inglise eilipärm. Sobib suurepäraselt paljude erinevate õllesortide jaoks (APA, IPA, Amber, Stout, Porter, Barleywine jt). Madalamal temperatuuril (10°C) võimaldab ka laagristiilis õllede kääritamist. Kiire käärimine, hea settimine Kääritustemperatuur: 10-22°C Alkoholitaluvus: 14% ABV Doseerimine: 50 - 100 g/hl  

instock

10 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

hop pellets

1 x Mandarina Bavaria 2018 8% humalagraanulid 100g

Cascade'ist aretatud Saksa aroomihumal, millel on iseloomulik meeldivalt puuviljane, põhiliselt mandariini aroom. Alfahapped: 7,0 - 10,0% Beetahapped: 5,0 - 6,5% Õlid: 2,2 ml/100g

Hetkel otsas

Kategooria: Silt: