Retsept

Sloveenia IPA

IPA, mis on tehtud kasutades ainult Sloveenia humalaid.

  • Algtihedus 1.061
  • Lõpp-tihedus 1.012
  • IBU 45
  • Alc. vol 6,4%
  • EBC 21
Stiil: IPA Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.055 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Château Pale Ale 7-10 EBC 6.7kg
Simpsons Heritage Crystal EBC 160-190 0.3kg

Humalad

Styrian Wolf 100g (graanul)
Styrian Aurora 100g (graanul)

Pärm

Lallemand BRY-97 American West Coast kuivpärm 15-22°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 66°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 20g Wolf humalaid
    2. 0min Lisa 30g Wolf humalaid
    3. 0min Lisa 50g Aurora humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada 1 nädal
    3. Teisel nädalal lisa 50g Aurora ja 50g Wolf humalaid
    4. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Sloveenia IPA retseptikomplekt

7 %

21.40  20.00 

Castle Malt

6.7 x Château Pale Ale 7-10 EBC

Kasutus kuni 80% linnastest. Sobivad stiilid: heledad õlled, bitter.

instock

simpsons heritage crystal

0.3 x Simpsons Heritage Crystal EBC 160-190

Traditsioonilisest Inglise pruulijate lemmikust Maris Otterist erilise hoolega välja töötatud Heritage Crystal on suurepärase maitsega karamell-linnas, mis toob esile linnaselist maitset ning ilusat sügavat tooni. Kohustuslik kõikides inglisepärastes linnaselistes eilides ja bitterites. Lisab õllele karamelli ja toffee maitset. Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.90, 25 kg 1.58

instock

hop pellets

1 x Styrian Wolf 2018 humalagraanulid, 100g

Sloveenia aroomi- ja mõruhumal intensiivselt puuviljaste (troopilised viljad, mustikad, melon, vaarikad) ja lilleliste (leedripuuõied, kannikesed) nootidega. Sobivad stiilid: IPA, Pale Ale, Ale jt. Alfahapete sisaldus: 10 – 18,5% Beetahapped: 5 – 6% Õlid: 2,2 – 3,6 ml/100g

instock

hop pellets

1 x Styrian Aurora 2018 humalagraanulid, 100g

Sloveenia aroomi- ja mõruhumal. Aurora tunnuseks on kerge troopilise puuvilja ja taimse aroomi kombinatsioon, kohati on tunda marihuaana-laadset nooti. Sobivad stiilid: American Pale Ale, Dark Lager, Pilsner, Golden Ale jt. Alfahapete sisaldus: 7 – 12% Beetahapped: 2,7 – 5% Õlid: 0,9 – 1,8 ml/100g

instock

1 x Lallemand BRY-97 American West Coast kuivpärm 11g

Puhta ja neutraalse maitseprofiiliga populaarne Ameerika eilipärm. Toodab vähese diatsetüülisisaldusega klassikalise Ameerika õlle. Võimaldab pruulida paljusid erinevaid õllesorte (APA, IPA, Amber, Stout, Porter jt), kus pärmi maitse õlles ei ole soovitav. Kiire käärimine, keskmine kuni kõrge käärimisaste, hea settimine. Kääritustemperatuur: 15-22°C Alkoholitaluvus: 13% ABV Doseerimine: 50 - 100 g/hl

instock

Kategooria: