Retsept

Schwarzbier

Must laager tüüpi õlu.

  • Algtihedus 1.051
  • Lõpp-tihedus 1.014
  • IBU 29
  • Alc. vol 4,8%
  • EBC 39
Stiil: Schwarzbier Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.046 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

IREKS Pilsner 2,5-5 EBC 5kg
IREKS Munich 18-22 EBC 0.6kg
Weyermann Carafa Special II, 1100 - 1200 EBC 0.3kg

Humalad

Hallertau Tradition humalagraanulid 48g (graanul)

Pärm

Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager kuivpärm 11g 10-15°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.

  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 68°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine

  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 28g Hallertau Tradition humalaid
    2. 20min Lisa 10g Hallertau Tradition humalaid
    3. 1min Lisa 10g Hallertau Tradition humalaid

  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada 3 nädalat
    3. Peale kolmandat nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Schwarzbier retseptikomplekt

3 %
retsept

18.99 €

Vaata valmistamise retsepti siit
5 × Dingemans Pilsen 2,5-3,5 EBC

Laos

1.65 €
ireks malt
0.6 × IREKS Munich 18-22 EBC

Laos

1.75 €
0.3 × Simpsons Chocolate Malt 900-1100 EBC

Laos

2.67 €
5.9 × Jahvatamine
0.15 €
hop pellets
1 × Hallertau Tradition 2022 5,8% humalagraanulid, 100g

Laos

3.20 €
M76 Bavarian Lager Yeast
1 × Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager kuivpärm

Laos

4.80 €

Laos

Kategooria:

Seotud tooted