Maitsekas saksapärane suitsuõlu.
- Algtihedus 1.056
- Lõpp-tihedus 1.013
- IBU 24
- Alc. vol 5.6%
- EBC 30
| Stiil: Rauchbier | Humalate keetmisaeg: 60min |
| Keedueelne tihedus: 1.050 | Keedunõu suurus: 30L |
| Efektiivsus: 70% | Partii suurus: 25L |
Retsept
Rauchbier
Koostisosad
Linnased
| Ireks Pilsner | 4kg |
| IREKS Smoked 2-5 EBC | 1.6kg |
| Château Cara Blond 20 EBC | 0.3kg |
| Simpsons Crystal Extra Dark, 450-500 EBC | 0.6kg |
Humalad
| Perle | 45g (graanul) |
Pärm
| Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager kuivpärm 11g | 10-15°C (kuiv) |
Valmistamine
Kuidas retsepti lugeda?Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
-
1Meskimine→ 70min
1. 60min 67°C Linnaste meskimine 2. 10min 78°C Välja meskimine -
2Keetmine→ 60min
1. 60min Lisa 30g Perle humalaid 2. 10min Lisa 15g Perle humalaid -
3Kääritamine
1. Lisa pärm 2. Kääritada 3 nädalat 3. Peale kolmandat nädalat villida õlu pudelisse
Märkused
Osta retsepti tooraine siit
Rauchbier retseptikomplekt
3
%
21.60 €
Vaata valmistamise retsepti siit
Laos
