Retsept

Pühaste Dekadents

  • Algtihedus 1.100
  • Lõpp-tihedus 1.018
  • IBU 80
  • Alc. vol 11.2%
  • EBC 144
Stiil: Imperial Stout Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.087 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 60% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6 9kg
Simpsons Munich Floor Malted EBC 18-22 2.7kg
Simpsons Crystal T50 126-140 EBC 0.35kg
Simpsons Heritage Crystal EBC 160-190 0.35kg
Simpsons DRC EBC 280-320 0.6kg
Simpsons Chocolate Malt 900-1100 EBC 0.7kg
Simpsons Roasted Barley 1300-1900 EBC 0.6kg

Humalad

Northern Brewer 8,5% humalagraanulid 100g 180g (graanul)

Pärm

Lallemand BRY-97 American West Coast kuivpärm 15-22°C (kuiv)

Muud koostisosad

Rosinad 0.1kg
Vaniljekaunad (2 tükki) 0kg

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 65°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Linnaste välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 150g Northern Brewer humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada 1 nädal
    3. Teine nädal lisada 100g rosinaid ja 2 vanillikauna (purustatud ja nädal aega kvaliteetses rummis leotatud)
    4. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Pühaste Dekadentsi retseptikomplekt

40.00 

Rummis leotatud vanillikaunadel ja rosinatel laagerdunud külluslik Imperial Stout.

NB! Komplekt ei sisalda vaniljekaunasid ja rosinaid!

Kategooria: Silt: