Mahe, tummine ja tammene tume laager.
- Algtihedus 1.049
- Lõpp-tihedus 1.012
- IBU 25
- Alc. vol 5%
- EBC 36
| Stiil: Tume Laager | Humalate keetmisaeg: 60min |
| Keedueelne tihedus: 1.045 | Keedunõu suurus: 30L |
| Efektiivsus: 70% | Partii suurus: 25L |
Retsept
ProvOkatiivne Tume Laager
Koostisosad
Linnased
| Simpsons Finest Lager Malt 2,5-4,5 EBC | 5kg |
| Weyermann Caramunich 3, EBC 140 - 160 | 0.6kg |
| Weyermann Carafa Special III, 1300 - 1500 EBC | 0.16kg |
Humalad
| Styrian Wolf | 15g (graanul) |
| ProvOak European | 100g (graanul) |
Pärm
| Lallemand Diamond Lager kuivpärm | 10-15°C (kuiv) |
Valmistamine
Kuidas retsepti lugeda?Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
-
1Meskimine→ 70min
1. 60min 66°C Linnaste meskimine 2. 10min 78°C Välja meskimine -
2Keetmine→ 60min
1. 60min Lisa 15g Styrian Wolf 15% humalaid 2. 0min Lisa 50g ProvOak EU 3,6% humalaid -
3Kääritamine
1. Lisa pärm 2. Kääritada 1 nädal 3. Lisada 50g ProvOak EU 3,6% humalaid 4. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse
Märkused
Osta retsepti tooraine siit
ProvOkatiivne Tume Laager Retseptikomplekt
13
%
28.73 € 25.00 €
Vaata valmistamise retsepti siit
Laos
