Retsept

Oatmeal Stout

Oatmeal Stout on kerge ja mahe tume õlu. Kaer muudab õlle siidiseks ja lisab talle natuke magusust, mis tasakaalustab röstlinnaseid.

  • Algtihedus 1.055
  • Lõpp-tihedus 1.014
  • IBU 29.6
  • Alc. vol 5.4%
  • EBC 55.1
Stiil: Oatmeal Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.048 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6 5.14kg
Simpsons Golden Naked Oats®™ 0.65kg
Simpsons Crystal T50™ 0.33kg
Simpsons Chocolate Malt 900-1100 EBC 0.26kg
Château Roasted Barley 1150 EBC 0.13kg

Humalad

East Kent Goldings 5,64% 66g (graanul)

Pärm

Fermentis Safale S-04 15-20°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 67°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 44g East Kent Goldings humalaid
    2. 15min Lisa 22g East Kent Goldings humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada kaks nädalat
    3. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Oatmeal Stout retseptikomplekt

4 %

20.81  20.00 

5.14 x Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6

Kvaliteetne inglise baaslinnas mis on kasutusel paljudes maailma tipp-pruulikodades. Selle linnase mitmekesisus tasakaalustab hästi humalase õlle ning annab tugeva linnaselise noodi igale Belgia või Inglise Bitteri tüüpi õllele. Suurepärane suhkrupotensiaal. Sobivad stiilid: IPA'd, Ale tüüpi õlled, SMASH, Porterid, Stoudid,   ja kõiksugu erinevad õlled Kasutus: kuni 100% EBC: 4-6 Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.30 25 kg...

instock

0.65 x Simpsons Golden Naked Oats®™

Kestata karamell-kaeralinnas. Lisab keha ning maitset ja ilusa vahu. Põnev lisand erinevates õlledes katsetamiseks. Samuti aitab tasakaalustada kangemaid humalarikkaid õllesid Lagunitas Brewing Company pruulmeister Jeremy Marshall ütleb nii selle linnase kohta: "I use Simpsons' Golden Naked Oats in irrational amounts to ensure minimal solid liquid separation of wort, that tastes like a delicious dissolved candy...

instock

0.33 x Simpsons Crystal T50™

Selle karamell-linnase nimi tuleb Lovibond 50st. Ehk siis iga partii linnastamisel on eesmärk saada värvuseks 50 L. Suurepärane ning püsiv kvaliteet. Annab õllele ilusa värvi ja lisab maitsele kerget linnaselist ning mesist nooti. Sierra Nevada Brewing Co. peapruulija Steve Dresler ütleb nii: "We use Simpsons Malt as one of our primary speciality malts because we find...

instock

0.26 x Simpsons Chocolate Malt 900-1100 EBC

Tume röstlinnas, sobib kasutada kuni 7% linnastest. Väga tugevalt röstitud ja tumepruuni värvusega. Šokolaadilinnast kasutatakse õllele tumeda värvi andmiseks ning röstitud ja pähkliste maitsete lisamiseks. Maitseomadused on sarnased ka Black linnastega, kuid ta on vähem mõru ning heledam. Sobivad õllestiilid: brown ale, porter, stout. Virde värvus - 900-1100 EBC (300,6-375,6 °L) Soodustus koguselt: kg hind alates...

instock

mandarina bavaria

1 x East Kent Goldings 5,64% humalagraanulid 100g

Inglise päritolu aroomhumal. Kergelt lilleline, õrnalt vürtsika ja delikaatse aroomiga. Alfahapete sisaldus: 4,5 - 6,5% Beetahapped: 1,9 - 2,8% Õlid: 0,4 - 0,8 ml/100g  

Hetkel otsas

6 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

simpsons roasted barley

0.13 x Simpsons Roasted Barley 1300-1900 EBC

Rõstitud linnastamata oder. Oluline komponent Iiri stout'is ja teistes tumedates õlledes. Sarnase tooniga nagu Black, aga intensiivse rõstitud kohvi maitsega. Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.80, 25 kg 1.45

instock

1 x Lallemand Nottingham kuivpärm 11g

Puhta ja neutraalse maitseprofiiliga Inglise eilipärm. Sobib suurepäraselt paljude erinevate õllesortide jaoks (APA, IPA, Amber, Stout, Porter, Barleywine jt). Madalamal temperatuuril (10°C) võimaldab ka laagristiilis õllede kääritamist. Kiire käärimine, hea settimine Kääritustemperatuur: 10-22°C Alkoholitaluvus: 14% ABV Doseerimine: 50 - 100 g/hl  

instock

Kategooria: Silt: