Mahe New England stiilis puuviljane eil.
- Algtihedus 1.052
- Lõpp-tihedus 1.012
- IBU 33
- Alc. vol 5,3%
- EBC 10
| Stiil: American Pale Ale | Humalate keetmisaeg: 60min |
| Keedueelne tihedus: 1,046 | Keedunõu suurus: 30L |
| Efektiivsus: 70% | Partii suurus: 25L |
Retsept
New England Pale Ale
Koostisosad
Linnased
| Château Pale Ale 7-10 EBC | 3,5kg |
| Château Wheat Blanc (nisu) 3,5-5,5 EBC | 1kg |
| Kaerahelbed jämedad | 1kg |
| Simpsons Dextrine EBC 1,3-1,6 | 0,5kg |
Humalad
| Mosaic 2018 13,2% humalagraanulid | 100g (graanul) |
| Ekuanot™ 2017 14,5% humalagraanulid | 100g (graanul) |
Pärm
| Lallemand LalBrew® New England kuivpärm | 15-22°C (kuiv) |
Valmistamine
Kuidas retsepti lugeda?Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
-
1Meskimine→ 70min
1. 60min 67°C Linnaste meskimine 2. 10min 78°C Välja meskimine -
2Keetmine→ 60min
1. 60min Lisa 5g Mosaic humalaid 2. 5min Lisa 20g Ekuanot humalaid 3. 0min Keedu lõpus lisa 80g Ekuanot humalaid -
3Kääritamine
1. Lisa pärm 2. Kolmandal päeval lisa 45g Mosaic humalaid 3. Kaheksandal päeval lisa 50g Mosaic humalaid 4. Neljateistkümnendal päeval villi õlu pudelitesse
Märkused
Osta retsepti tooraine siit
New England Pale Ale retseptikomplekt
8
%
26.08 € 24.00 €
Vaata valmistamise retsepti siit
Laos
