Mahe New England stiilis puuviljane eil.
- Algtihedus 1.052
- Lõpp-tihedus 1.012
- IBU 33
- Alc. vol 5,3%
- EBC 10
| Stiil: New England Pale Ale | Humalate keetmisaeg: 60min |
| Keedueelne tihedus: 1,046 | Keedunõu suurus: 30L |
| Efektiivsus: 70% | Partii suurus: 25L |
Retsept
New England Pale Ale
Koostisosad
Linnased
| Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6 | 3,5kg |
| IREKS Wheat Light, 3-5 EBC | 1kg |
| Kaerahelbed jämedad | 1kg |
| Simpsons Dextrine EBC 1,3-1,6 | 0,5kg |
Humalad
| Mosaic 2021 9,3% humalagraanulid, 100 g | 100g (graanul) |
| Southern Passion 13,2% (2020) humalagraanulid, 100g | 100g (graanul) |
Pärm
| Lallemand LalBrew® New England kuivpärm | 15-22°C (kuiv) |
Valmistamine
Kuidas retsepti lugeda?Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
-
1Meskimine→ 70min
1. 60min 67°C Linnaste meskimine 2. 10min 78°C Välja meskimine -
2Keetmine→ 60min
1. 60min Lisa 5g Mosaic humalaid 2. 5min Lisa 20g Southern Passion humalaid 3. 0min Keedu lõpus lisa 80g Southern Passion humalaid -
3Kääritamine
1. Lisa pärm 2. Kolmandal päeval lisa 45g Mosaic humalaid 3. Kaheksandal päeval lisa 50g Mosaic humalaid 4. Neljateistkümnendal päeval villi õlu pudelitesse
Märkused
Osta retsepti tooraine siit
New England Pale Ale retseptikomplekt
-6
%
24.45 €
Vaata valmistamise retsepti siit
Laos
