Retsept

New England IPA

Tagasihoidliku mõrudusega mahlakas humalapomm.

  • Algtihedus 1.059
  • Lõpp-tihedus 1.012
  • IBU 51
  • Alc. vol 6,2%
  • EBC 7.7
Stiil: New England IPA Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.053 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise® 5.5kg
Loona talu nisuhelbed 1kg
Simpsons Dextrine EBC 1,3-1,6 0.35kg

Humalad

Citra 13,26% humalagraanulid 100g g (graanul)
Mosaic 2021 9,3% humalagraanulid, 100 g g (graanul)
Azacca humalagraanulid, 100g g (graanul)

Pärm

Lallemand New England °C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 66°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 20g Mosaic humalaid
    2. 10min Lisa 30g Mosaic humalaid
    3. 0min Lisa 50g Citra ja Azacca humalaid ja leota neid kuumas virdes 20 minutit.
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kolmandal päeval lisa 50g Mosaic humalaid
    3. Kahekandal päeval lisa 50g Citra ja Azacca humalaid
    4. Neljateistkümnendal päeval villi õlu pudelitesse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit