Retsept

Mild Ale

Mild Ale on madalalt humaldatud kerge tumedam joogiõlu. Maitsest võib leida karamelli, rösti ja pähkli noote. Ideaalne pikemate istumiste kõrvale.

  • Algtihedus 1.038
  • Lõpp-tihedus 1.011
  • IBU 17.3
  • Alc. vol 3.6%
  • EBC 41.3
Stiil: Mild Ale Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.033 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter 3.8kg
Simpsons Crystal T50™ 0.2kg
Simpsons DRC™ EBC 280-320 0.2kg
Simpsons Chocolate Malt 900-1100 EBC 0.1kg
Château Black 1300 EBC 0.1kg

Humalad

Goldings 4.3% 37g (graanul)

Pärm

Mangrove Jack's Craft Series M15 Empire Ale 18-22°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 68°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Linnaste välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 37g Goldings humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada kaks nädalat
    3. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Mild Ale retseptikomplekt

16.00 

3.8 x Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter

Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter Linnaste Roll’s Royce. Legendaarne oder mis on kasutusel traditsioonilise Inglise Bitteri baaslinnasena. Annab õllele tugeva linnaselise maitse. Õlle värvus jääb hele Roger Ryman, St Austell Brewery peapruulija ütleb järgmist selle linnase kohta: "Selecting Maris Otter barley to make your base malt delivers depth, structure and integrity to every beer that...

instock

0.2 x Simpsons Crystal T50™

Selle karamell-linnase nimi tuleb Lovibond 50st. Ehk siis iga partii linnastamisel on eesmärk saada värvuseks 50 L. Suurepärane ning püsiv kvaliteet. Annab õllele ilusa värvi ja lisab maitsele kerget linnaselist ning mesist nooti. Sierra Nevada Brewing Co. peapruulija Steve Dresler ütleb nii: "We use Simpsons Malt as one of our primary speciality malts because we find...

instock

simpsons-drc

0.2 x Simpsons DRC™ EBC 280-320

Lisab õllele karemelli ning rosina maitset. Suurepärane asendus tumedatele röstlinnastele kui ei soovita rösti mõrudust. Sobivad stiilid: Belgia Abbey ja Trappist, Tumedad kanged õlled. Brown Ale, Porter ja Stout. Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.90, 25 kg 1.58

instock

0.1 x Simpsons Chocolate Malt 900-1100 EBC

Tume röstlinnas, sobib kasutada kuni 7% linnastest. Väga tugevalt röstitud ja tumepruuni värvusega. Šokolaadilinnast kasutatakse õllele tumeda värvi andmiseks ning röstitud ja pähkliste maitsete lisamiseks. Maitseomadused on sarnased ka Black linnastega, kuid ta on vähem mõru ning heledam. Sobivad õllestiilid: brown ale, porter, stout. Virde värvus - 900-1100 EBC (300,6-375,6 °L) Soodustus koguselt: kg hind alates...

instock

0.1 x Château Black 1300 EBC

Must röstlinnas, sobib kasutada 3-6% linnastest. Kõige tumedam röstitud odralinnas. Annab õlledele musta värvi ning natuke kirbet lõhna ja maitset. Lisab ka kergelt kõrvetatud ja suitsuse maitse. Samuti annab tuntava linnaste mõru maitse. Sobib kasutamiseks kõige tumedamates õlledes, nt porterid ja stoutid. Virde värvus - 1300 EBC

instock

1 x Mangrove Jack's Craft Series M15 Empire Ale kuivpärm

Pinnakäärituspärm kehakatele eilidele. Sobiv stiilidele nagu Scottish heavy ale, American amber ale, magus stout jpt. Kõrge settimisega, kääritamistemperatuur: 18 - 22°C

instock

4 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

mandarina bavaria

1 x East Kent Goldings 5,88% humalagraanulid 100g

Inglise päritolu aroomhumal. Kergelt lilleline, õrnalt vürtsika ja delikaatse aroomiga. Alfahapete sisaldus: 4,5 - 6,5% Beetahapped: 1,9 - 2,8% Õlid: 0,4 - 0,8 ml/100g  

Hetkel otsas

Kategooria: Silt: