Retsept

Mexican Cerveza

Kerge suvine laager tüüpi õlu, kus on kasutatud maisi.

  • Algtihedus 1.055
  • Lõpp-tihedus 1.013
  • IBU 21
  • Alc. vol 5,5%
  • EBC 7
Stiil: Mexican Cerveza Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.050 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

IREKS Pilsner 2,5-5 EBC 5.5kg
Maisihelbed 0.6kg
IREKS Spitz, 2–5 EBC 0.3kg

Humalad

Saphir 100g (graanul)

Pärm

Lallemand Essential Lager pärm 25g 10-15°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.

  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 67°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine

  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 60g Saphir humalat
    2. 10min Lisa 40g Saphir humalat

  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada 3 nädalat
    3. Peale kolmandat nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Mexican Cerveza retseptikomplekt

3 %
retsept

22.26 €

Vaata valmistamise retsepti siit
5.5 × Dingemans Pilsen 2,5-3,5 EBC

Laos

1.65 €
Maisihelbed
0.6 × Maisihelbed 1 kg

Laos

3.64 €
0.3 × Simpsons Dextrine EBC 1,3-1,6

Laos

1.94 €
6.4 × Jahvatamine
0.15 €
hop pellets
1 × Saphir 4,2% 2021 humalagraanulid, 100g

Laos

4.66 €
M76 Bavarian Lager Yeast
1 × Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager kuivpärm

Laos

4.80 €

Laos

Kategooria:

Seotud tooted