Klassikaline kuiv ja röstine stout.
- Algtihedus 1.048
- Lõpp-tihedus 1.009
- IBU 40
- Alc. vol 4,8%
- EBC 63
| Stiil: Dry Stout | Humalate keetmisaeg: 60min |
| Keedueelne tihedus: 1.041 | Keedunõu suurus: 30L |
| Efektiivsus: 70% | Partii suurus: 25L |
Retsept
Kuiv Stout
Koostisosad
Linnased
| Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter | 3.8kg |
| Loona talu odrahelbed | 1.2kg |
| Simpsons Roasted Barley | 0.5kg |
Humalad
| East Kent Goldings | 70g (graanul) |
Pärm
| Lallemand Nottingham | 15-22°C (kuiv) |
Valmistamine
Kuidas retsepti lugeda?Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
-
1Meskimine→ 70min
1. 60min 65°C Linnaste meskimine 2. 10min 78°C Välja meskimine -
2Keetmine→ 60min
1. 60min Lisa 70g East Kent Goldings humalaid -
3Kääritamine
1. Lisa pärm 2. Kääritada 2 nädalat 3. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse
Märkused
Osta retsepti tooraine siit
Kuiva Stouti retseptikomplekt
18.93 €
Vaata valmistamise retsepti siit
Laos
