Retsept

Käbliku Tuulispask

  • Algtihedus 1.084
  • Lõpp-tihedus 1.017
  • IBU 91.8
  • Alc. vol 8.8%
  • EBC 19.9
Stiil: Imperial IPA Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.075 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6 7kg
Simpsons Low Colour Maris Otter EBC 2-4 2kg
Simpsons Premium English Caramalt EBC 54-66 0.3kg
Simpsons Crystal T50 126-140 EBC 0.3kg
Simpsons Wheat Malt 2-6 EBC 0.3kg

Humalad

Mosaic 10,6% humalagraanulid 200g (graanul)
El Dorado 13,2% humalagraanulid 100g (graanul)
Galaxy 15,1% humalagraanulid 200g (graanul)

Pärm

Lallemand BRY-97 American West Coast kuivpärm 11g 16-21°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 66°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 50g Mosaic humalaid
    2. 10min Lisa 50g Mosaic humalaid
    3. 0min Lisa 100g El Dorado humalaid ja leota neid kuumas virdes 30 minutit.
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada 1 nädal
    3. Teisel nädalal lisa 200g Galaxy ja 100g Mosaic humalaid
    4. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Käbliku Tuulispask retseptikomplekt

13 %

51.73  45.00 

7 x Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6

Kvaliteetne inglise baaslinnas mis on kasutusel paljudes maailma tipp-pruulikodades. Selle linnase mitmekesisus tasakaalustab hästi humalase õlle ning annab tugeva linnaselise noodi igale Belgia või Inglise Bitteri tüüpi õllele. Suurepärane suhkrupotensiaal. Sobivad stiilid: IPA'd, Ale tüüpi õlled, SMASH, Porterid, Stoudid,   ja kõiksugu erinevad õlled Kasutus: kuni 100% EBC: 4-6 Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.30 25 kg...

instock

2 x Simpsons Low Colour Maris Otter EBC 2-4

Heleda tooniga Maris Otter. Kõrgekvaliteediline baaslinnas suure diastaasivõimega. Kergelt linnaselise maitsega Thornbridge Brewery pruulmeister Rob Lovatt ütleb selle linnase kohta: " Maris Otter gives me a superior flavour compared to today's modern varieties" Sobivad stiilid: Heledad õlled, IPA'd jne. Kasutus: kuni 100% EBC: 2-4 Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.45, 25 kg 1.25

instock

Simpsons Premium English Caramalt

0.3 x Simpsons Premium English Caramalt EBC 54-66

Kõrgekvaliteediline karamell-linnas värvi ning maitse parandamiseks. Sobib heledatesse õlledesse. Annab suurepärase linnase maitse. Sobivad stiilid: Heldad õlled, Pale Ale, IPA   EBC: 54-66 Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.80, 25 kg 1.45

instock

0.3 x Simpsons Crystal T50™, 126-140 EBC

Selle karamell-linnase nimi tuleb Lovibond 50st. Ehk siis iga partii linnastamisel on eesmärk saada värvuseks 50 L. Suurepärane ning püsiv kvaliteet. Annab õllele ilusa värvi ja lisab maitsele kerget linnaselist ning mesist nooti. Sierra Nevada Brewing Co. peapruulija Steve Dresler ütleb nii: "We use Simpsons Malt as one of our primary speciality malts because we find...

instock

Simpsons Wheat Malt

0.3 x Simpsons Wheat Malt 2-6 EBC

Õllestiilid: Bitter, Scotch Ale, White IPA, nisuõlled Kasutamine: 5-15% Bitter, Scotch Ale, White IPA, 50-70% nisuõlled

instock

mandarina bavaria

2 x Mosaic 10,6% humalagraanulid 100g

USA aroomihumal, mis on unikaalne segu lillelistest, troopilistest ja puuviljastest omadustest. Eripäraks on mustika, mandariini, papaia, roosi, muru ja isegi mullinätsu noodid. Alfahapped: 11,5 - 13,5% Beetahapped: 3,2 - 3,9% Õlid: 0,8 - 3 ml/100g

Hetkel otsas

mandarina bavaria

1 x El Dorado 13,2% humalagraanulid 100g

El Doradot iseloomustavad luuviljade ja troopilised (ananass, mango) noodid. Suur alfahapete sisaldus teeb temast efektiivse mõruhumala, aga samas sobib suurepäraselt kasutamiseks hilisemas etapis värske ja puuviljase (pirn, arbuus) aroomi ning maitse suurendamiseks. Alfahapped: 13%-17% Beetahapped: 7%-8% Õlid: 2,50-3,3 ml/100g

Hetkel otsas

mandarina bavaria

2 x Galaxy 15,1% humalagraanulid 100g

Austraaliast pärit kõrge alfahappesisaldusega humalasort, mida kasutatakse peamiselt maitse- ja aroomihumalana. Tsitruseline granadilli ja virsiku maitse ning aroom. Tüüpiliselt kasutatakse IPAde pruulimisel. Alfahapete sisaldus: 11,6 - 16% Beetahapped: 5 - 6,9% Õlid: 3 - 5 ml/100g

Hetkel otsas

2 x Lallemand BRY-97 American West Coast kuivpärm 11g

Puhta ja neutraalse maitseprofiiliga populaarne Ameerika eilipärm. Toodab vähese diatsetüülisisaldusega klassikalise Ameerika õlle. Võimaldab pruulida paljusid erinevaid õllesorte (APA, IPA, Amber, Stout, Porter jt), kus pärmi maitse õlles ei ole soovitav. Kiire käärimine, keskmine kuni kõrge käärimisaste, hea settimine. Kääritustemperatuur: 15-22°C Alkoholitaluvus: 13% ABV Doseerimine: 50 - 100 g/hl

instock

10 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

Kategooria: Silt: