Retsept

India Pale Lager

Lilleline, puuviljane ja värskendav laagristiilis õlu.

  • Algtihedus 1.060
  • Lõpp-tihedus 1.013
  • IBU 47
  • Alc. vol 6,2%
  • EBC 10
Stiil: India Pale Lager Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.054 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Extra Pale Ale Malt EBC 2-4 6,3kg
IREKS Munich 18-22 EBC 0,7kg

Humalad

Ella™ 200g (graanul)

Pärm

Lallemand Diamond Lager 10-14°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 65°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 15g Ella humalaid
    2. 0min Lisa 85g Ella humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada kaks nädalat
    3. Kolmandal nädalal lisa 100g Ella humalaid
    4. Peale kolmandat nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

India Pale Lager retseptikomplekt

8 %

32.44  30.00 

6.3 x Simpsons Extra Pale Ale Malt EBC 2-4

Kvaliteetne Inglise baaslinnas pruulijatele, kes vajavad heleda värvusega  ja kõrge suhkrupotensiaaliga linnast. Sobivad stiilid: Heledad ale tüüpi õlled ja lagerid. Kasutus: kuni 100% EBC: 2-4  

instock

ireks malt

0.7 x IREKS Munich 18-22 EBC

Sobivad stiilid: tumedad ja kanged õlled Kasutamine: ≤ 100 % kogu linnastehulgast Lovibond: 7 - 9  

instock

7 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

mandarina bavaria

2 x Ella™ 17,2% 2018, humalagraanulid, 100 g

Austraalia päritolu humala 2018. aasta saak. Ella on väljapeetuma ja mitte nii jõulise karakteriga kui tema “suur õde” Galaxy. Selle humala efekt muutub vastavalt kasutamisele, väiksemate kogusete puhul on tunda kergelt lillelist ja vürtsikat nooti, mis sobib eriti hästi laager-õlledesse. Suurema koguse puhul aitab Ella troopiliste maitsete segu tasakaalustuda linnase ja pärmi maitset. Alfahapped: 14 -...

instock

Lallemand Diamond Lager

2 x Lallemand Diamond Lager kuivpärm 11g

Põhjakäärituspärm Saccharomyces pastorianus. Mõeldud kasutamiseks Saksa laagristiilis õllede puhul (nt Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock, California Common). Kääritustemperatuur: 10 - 15°C Alkoholitaluvus: 13% ABV Doseerimine: 100 - 200g/hl

instock

-
+
Kategooria: