Retsept

Calli-Calli NEIPA

Äärmiselt troopiline ja puuviljane New England IPA.

  • Algtihedus 1.084
  • Lõpp-tihedus 1.017
  • IBU 72
  • Alc. vol 8,8%
  • EBC 15
Stiil: NEIPA Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.076 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Low Color Maris Otter EBC 2-4 4.5kg
Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise® EBC 3,5-5 3kg
Simpsons Wheat Malt 2-6 EBC 2kg
Simpsons Crystal T50™, 126-140 EBC 0.26kg

Humalad

Callista (2019) 8,8% T45 humalagraanulid, 100g 300g (graanul)
Galaxy 13,8% 2019 humalagraanulid 100g 100g (graanul)
Columbus BBC 2019 16% humalagraanulid 100g 100g (graanul)

Pärm

Lallemand LalBrew® Verdant IPA 11g 18-23°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 68°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 30g Columbus humalaid
    2. 10min Lisa 60g Callista humalaid
    3. 0min Lisa 60g Callista humalaid
    4. 0min Lisa 50g Galaxy humalaid
    5. 0min Lisa 40g Columbus humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm ja 50g Callista humalaid.
    2. Kääritada 1 nädal
    3. Teisel nädalal lisa 130g Callista , 50g Galaxy ja 30g Columbus humalaid.
    4. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit