Retsept

Black IPA

  • Algtihedus 1.059
  • Lõpp-tihedus 1.011
  • IBU 50
  • Alc. vol 6,4%
  • EBC 55
Stiil: Black IPA Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.053 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6 6kg
IREKS Rosewood 110-130 EBC 0.8kg
Simpsons Black Malt 1430-1900 EBC 0.2kg

Humalad

Amarillo 100g (graanul)
Vic Secret 100g (graanul)

Pärm

Fermentis Safale US-05 15-22°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 65°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 10g Vic Secret humalaid
    2. 0min Lisa 90g Vic Secret humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada 1 nädal
    3. Teisel nädalal lisa 100g Amarillo humalaid
    4. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Black IPA retseptikomplekt

10 %

27.00 

6 x Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6

Kvaliteetne inglise baaslinnas, mis on kasutusel paljudes maailma tipp-pruulikodades. Selle linnase mitmekesisus tasakaalustab hästi humalase õlle ning annab tugeva linnaselise noodi igale Belgia või Inglise Bitteri tüüpi õllele. Suurepärane suhkrupotensiaal. Sobivad stiilid: IPAd, eilid, SMASH, Porterid, Stoutid ja kõiksugu erinevad õlled. Kasutus: kuni 100% EBC: 4-6 Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.30 25 kg 1.00

instock

Simpsons Crystal Light

0.8 x Simpsons Crystal Light 95-113 EBC

Hele karamell-linnas. Õllestiilid: IPA, Best Bitter, Brown Ale jt. Maitse: küpsis, karamell, kuivatatud aprikoos, pähkline. Kasutamine: 5-15% linnastest.

instock

Simpsons Black Malt

0.2 x Simpsons Black Malt 1430-1900 EBC

Intensiivse, rikkaliku maitsega tume röstlinnas. Annab õllele sügava tumeda tooni kirbet maitset lisamata. Kasutamine: kuni 10% linnastest. Sobivad stiilid: Porter, London Brown Ale, Black Lager jt.

instock

7 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

hop pellets

1 x Amarillo 2018 7,3% humalagraanulid 100g

Amarillo® (hisp. k. kollane) on aroomihumal USAst. Lillelise, tsitruselise, kergelt virsikuse ja greibise aroomiga. Alfahapped: 8,0 - 11,0% Beetahapped: 6,0 - 7,0% Õlid: 1 - 2,3 ml/100g

instock

hop pellets

1 x Vic Secret 2019 18,1% humalagraanulid, 100 g

Vic Secret on Austraalia aroomihumal, mis on aretatud samadest vanematest nagu Topaz. Sobib suurepäraselt keedu lõppu ja kuivhumaldamiseks. Aroom on sarnane Galaxy humalale. Sobilikud stiilid: IPA, Pale Ale, Stout ja Porter Aroomis on  selgelt tunda grenadilli ja ananassi ning taustalt võib leida männivaiku ja ürte. Alfahapete sisaldus: 14 - 17 % Beetahapped: 5,7 - 8,7 % Õlid: 1,9 -...

Hetkel otsas

1 x Fermentis Safale US-05 kuivpärm

Puhta ja neutraalse maitseprofiiliga populaarne Ameerika eilipärm. Toodab vähese diatsetüülisisaldusega klassikalise Ameerika õlle. Võimaldab pruulida paljusid erinevaid õllesorte (APA, IPA, Amber, Stout, Porter jne), kus pärmi maitse õlles ei ole soovitav. Käärimine kiire, settimine keskmine. Käärimisaste: 75% - 85% Kääritustemperatuur: 12-25°C, ideaalis 15-22°C Doseerimine: 50 - 80 g/hl Netokaal: 11,5 g

instock

Kategooria: