Retsept

Best Bitter

Bitter on tasakaalukas kuldse värvusega õlu.  Mõõdukalt humalane ja maitsekas inglise eil.

  • Algtihedus 1.048
  • Lõpp-tihedus 1.012
  • IBU 35.8
  • Alc. vol 4.7%
  • EBC 11.5
Stiil: Best Bitter Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.042 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter 5.16kg
Simpsons Premium English Caramalt EBC 54-66 0.27kg

Humalad

Cascade 73g (graanul)

Pärm

Fermentis Safale S-04 15-20°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 67°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 52g Cascade humalaid
    2. 14min Lisa 14g Cascade humalaid
    3. 7min Lisa 7g Cascade humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada kaks nädalat
    3. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Best Bitter retseptikomplekt

20.00 

5.16 x Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter

Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter - linnaste Roll’s Royce. Legendaarne oder, mis on kasutusel traditsioonilise Inglise bitteri baaslinnasena. Annab õllele tugeva linnaselise maitse. Õlle värvus jääb hele. Sobivad stiilid: Ale tüüpi õlled, inglise bitterid ja kõiksugu erinevad õlled. Kasutus: kuni 100% EBC: 4-6 NB! see ei ole Maris Otteri ja Pale'i segu, vaid puhas Maris...

instock

Simpsons Premium English Caramalt

0.27 x Simpsons Premium English Caramalt EBC 54-66

Kõrgekvaliteediline karamell-linnas värvi ning maitse parandamiseks. Sobib heledatesse õlledesse. Annab suurepärase linnase maitse. Sobivad stiilid: Heldad õlled, Pale Ale, IPA    

instock

6 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

1 x Lallemand Nottingham kuivpärm 11g

Puhta ja neutraalse maitseprofiiliga Inglise eilipärm. Sobib suurepäraselt paljude erinevate õllesortide jaoks (APA, IPA, Amber, Stout, Porter, Barleywine jt). Madalamal temperatuuril (10°C) võimaldab ka laagristiilis õllede kääritamist. Kiire käärimine, hea settimine Kääritustemperatuur: 10-22°C Alkoholitaluvus: 14% ABV Doseerimine: 50 - 100 g/hl  

instock

hop pellets

1 x Cascade 2018 USA 5,5% T90 graanulid, 100g

USA päritolu humal, mida peamiselt kasutatakse aroomi andmiseks, aga sobib ka mõruduseks. Iseloomustavad maitsed on lillelisus, tsitrus, greip. Alfahapped: 4,5 - 8,9% Beetahapped: 3,6 - 7,5% Õlid: 0,8 - 1,5ml/100g

instock

Kategooria: Silt: