Retsept

Best Bitter

Bitter on tasakaalukas kuldse värvusega õlu.  Mõõdukalt humalane ja maitsekas inglise eil.

  • Algtihedus 1.048
  • Lõpp-tihedus 1.012
  • IBU 35.8
  • Alc. vol 4.7%
  • EBC 11.5
Stiil: Best Bitter Humalate keetmisaeg: 60min
Keedueelne tihedus: 1.042 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter 5.16kg
Simpsons Premium English Caramalt EBC 54-66 0.27kg

Humalad

East Kent Goldings 5,64% 73g (graanul)

Pärm

Fermentis Safale S-04 15-20°C (kuiv)

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 67°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 60min

    1. 60min Lisa 52g East Kent Goldings humalaid
    2. 14min Lisa 14g East Kent Goldings humalaid
    3. 7min Lisa 7g East Kent Goldings humalaid
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada kaks nädalat
    3. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Best Bitter retseptikomplekt

20.00 

5.16 x Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter

Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter Linnaste Roll’s Royce. Legendaarne oder mis on kasutusel traditsioonilise Inglise Bitteri baaslinnasena. Annab õllele tugeva linnaselise maitse. Õlle värvus jääb hele Roger Ryman, St Austell Brewery peapruulija ütleb järgmist selle linnase kohta: "Selecting Maris Otter barley to make your base malt delivers depth, structure and integrity to every beer that...

instock

Simpsons Premium English Caramalt

0.27 x Simpsons Premium English Caramalt EBC 54-66

Kõrgekvaliteediline karamell-linnas värvi ning maitse parandamiseks. Sobib heledatesse õlledesse. Annab suurepärase linnase maitse. Sobivad stiilid: Heldad õlled, Pale Ale, IPA   EBC: 54-66 Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.80, 25 kg 1.45

instock

6 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

mandarina bavaria

1 x East Kent Goldings 5,64% humalagraanulid 100g

Inglise päritolu aroomhumal. Kergelt lilleline, õrnalt vürtsika ja delikaatse aroomiga. Alfahapete sisaldus: 4,5 - 6,5% Beetahapped: 1,9 - 2,8% Õlid: 0,4 - 0,8 ml/100g  

instock

1 x Lallemand Nottingham kuivpärm 11g

Puhta ja neutraalse maitseprofiiliga Inglise eilipärm. Sobib suurepäraselt paljude erinevate õllesortide jaoks (APA, IPA, Amber, Stout, Porter, Barleywine jt). Madalamal temperatuuril (10°C) võimaldab ka laagristiilis õllede kääritamist. Kiire käärimine, hea settimine Kääritustemperatuur: 10-22°C Alkoholitaluvus: 14% ABV Doseerimine: 50 - 100 g/hl  

instock

Kategooria: Silt: