Retsept

Belgian Blond Ale

Värskendav Belgia hele eil. Maitselt kergelt magus, puuviljane ja vürtsikas.

  • Algtihedus 1.068
  • Lõpp-tihedus 1.015
  • IBU 30.1
  • Alc. vol 6.9%
  • EBC 12.8
Stiil: Belgian Blond Ale Humalate keetmisaeg: 90min
Keedueelne tihedus: 1.059 Keedunõu suurus: 30L
Efektiivsus: 70% Partii suurus: 25L

Koostisosad

Linnased

Weyermann Pilsner EBC 2.5-4 6.13kg
Simpsons Munich Floor Malted EBC 18-22 0.62kg
Château Biscuit 50 EBC 0.21kg
Weyermann Melanoidin, 60-80 EBC 0.14kg

Humalad

Northern Brewer 10,6% 36g (graanul)

Pärm

Lallemand Abbaye kuivpärm, 11g 18-25°C (kuiv)

Muud koostisosad

Suhkur 0.41kg

Valmistamine

Kuidas retsepti lugeda?
Valimistamise etapi kogukestvus
Näitab kestvust. Näiteks meski linnaseid 60min
Näitab, mitmendal minutil enne etapi lõppu tuleb komponent lisada. Näiteks 10min enne lõpuu lisa 20g humalaid.
  • 1Meskimine→ 70min

    1. 60min 69°C Linnaste meskimine
    2. 10min 78°C Välja meskimine
  • 2Keetmine→ 90min

    1. 90min Lisa 25g Northern Brewer humalaid
    2. 30min Lisa 11g Northern Brewer humalaid
    3. 5min Lisa 410g suhkrut
  • 3Kääritamine

    1. Lisa pärm
    2. Kääritada 2 nädalat
    3. Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Märkused

Osta retsepti tooraine siit

Belgian Blond Ale retseptikomplekt

23 %

19.58  15.00 

0.62 x Simpsons Munich Floor Malted EBC 18-22

Floor Malted e. põrandal linnastatud linnas. Lisab rikkalikku linnaselist maitset ning kuldset tooni, kui kasutada 5-15% kogu retseptist. Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.90, 25 kg 1.31

instock

0.21 x Château Biscuit 50 EBC

Biscuit linnased annavad õllele küpsist meenutava aroomi ning kergelt röstitud maitse. Kasutatakse koos kõrgelt röstitud linnastega, et parandada õlle maitset. Kasutatakse kuni 25% linnasest. Sobivad stiilid: Inglise eilid, pruunid eilid, porter. Virde värvus: 50 EBC (19,3 °L)

instock

7 x Jahvatamine

Linnaste jahvatamine.

instock

0.14 x Weyermann Melanoidin, 60-80 EBC

Melanoidin linnast kasutatakse Amber Lager, Dark Lager, Dark Ale, Scottish Ale, Amber Ale, Red Ale, Munich Salvador õllestiilide puhul. Intensiivse linnaselise maitsega, mee ja küpsise nootidega. Suurendab aroomi stabiilsust ja täidlust . Lisab õllele punast värvi. Kasutamine: kuni 20% linnaste koguhulgast.

instock

mandarina bavaria

1 x Northern Brewer 6% humalagraanulid 100g

Saksamaal Hallertau piirkonnas kasvatatud humalale on iseloomulikuks meeldivad männi ja mündi noodid, sobib nii mõruduse, kui aroomi andmiseks. Alfahapped: 6 - 10% Beetahapped: 3 - 5% Õlid: 1 - 1,6 ml/100g

Hetkel otsas

Simpsons Finest Lager Malt

6.13 x Simpsons Finest Lager Malt 2,5-4,5 EBC

Põrandal linnastatud (floor malted), hästi modifitseeritud ning suurepärase ekstraktiga Inglise baaslinnas laagertüüpi õlledele. Heleda värviga, madala lämmastikusisaldusega. Sobivad stiilid: pilsner, amber lager, dark lager, belgian tripel, bock Kasutamine: 100% pilsnerile, kuni 95% amber lager, dark lager, belgian tripel, bock.   Soodustus koguselt: kg hind alates 5 kg 1.30 25 kg 1.00

instock

1 x Lallemand Abbaye kuivpärm, 11g

instock

Kategooria: Silt: